Список несовместимых продуктов питания, которые нельзя употреблять вместе, довольно велик. Это, по мнению тибетских монахов, например:
Молодое вино (а также пиво) и простокваша или кефир.
Рыба и молоко (хотя и существует много европейских рецептов приготовления ее в молоке).
Фрукты и молоко.
Рыба и яйца (а все полуфабрикаты на эту тему предложите врагу).
Бобовые блюда и йогурт или сметана.
Грибы и горчица.
Мед и растительное или сливочное масло в пропорции один к одному (в других соотношениях допустимо).
Топленое, сливочное масло, вообще животные жиры и холодная вода (о чем многие знают и, тем не менее, запивают жареные блюда ледяной газировкой). Дыня - и что-либо еще.
И, наконец, о приятном. Оказывается, существуют продукты-союзники, которые действуют как противоядие, если вас угораздило съесть что-то не слишком полезное.
Сыр требует перца - чили или черного.
Яйца - куркумы, петрушки и лука.
Мороженое - кардамона.
Сметана - кориандра (кинзы) или кардамона.
Йогурт - имбиря.
Рыба - лимона.
Красное мясо - красного перца или гвоздики.
Изделия из пшеницы - имбиря.
Овощи и бобовые у многих провоцируют повышенное газообразование. Никаких проблем с капустой не будет, если готовить ее с растительным маслом и куркумой.
Картошку, наоборот, лучше готовить на топленом масле.
От вредных воздействий кофе вы спасетесь, если будете добавлять в него на кончике ножа кардамон и мускатный орех.
От крепкого черного чая - заваривая его с щепоткой имбиря.
Злостным курильщикам нужно как можно чаще употреблять в пищу семена укропа и корень аира (он продается в аптеках и приятно пахнет, так что им можно ароматизировать компоты, кисели и даже мясные блюда).
Источник: «Гавань красоты и здоровья»