Осетровая икра - продукт

В продолжение темы об употреблении черной икры и угрозе исчезновения осетровых рыб Ромир публикует очередную часть данных, полученных в ходе исследования, проведенного в сентябре текущего года специально для Всемирного фонда дикой природы (WWF). Треть участников исследования назвали черную икру продуктом полезным для здоровья. Для 30% опрошенных икра является непозволительной роскошью, 11% респондентов заявили, что икра — продукт «черного рынка», спрос на который приводит к уничтожению осетровых рыб.
Кроме того, 70% россиян высказали уверенность в том, что икра, продаваемая в наших магазинах, является результатом браконьерского промысла. Каждый пятый россиянин ничего об этом не знает. 8% граждан затруднились ответить на заданный  вопрос, чаще, чем в среднем по выборке — это люди старше 60 лет (12%). 
В опросе приняло участие 1633 человека в возрасте от 18 лет и старше. Статистическая погрешность не превышает 2,5%.

Вопрос: Что для Вас чёрная икра? (Респонденты могли выбирать несколько вариантов ответа)

Мнения %

Треть участников исследования назвали черную икру продуктом полезным для здоровья. Подобное мнение высказывали чаще жители Южного федерального округа (42%) и Поволжья (40%), респонденты, проживающие в мегаполисах (47%). Отметим, что 42% тех, кто готов отказаться от покупки черной икры из-за ее низкого качества, все же считают ее полезной.
Черная икра — непозволительная роскошь для 30% опрошенных — в основном жителей Дальнего Востока (47%), респондентов, проживающих в сельской местности (36%), граждан старше 60 лет (42%) и  неработающих россиян (37%).
Вне зависимости от социально-демографических характеристик участников исследования, каждый пятый из них (22%) считает икру индикатором благосостояния. 11% наших соотечественников назвали ее продуктом «черного рынка», спрос на который приводит к уничтожению осетровых рыб. Точно такого же мнения придерживаются 37% тех, кто отказывается от покупки черной икры из-за угрозы исчезновения осетровых рыб.

Вопрос: Слышали ли Вы о том, что икра, которую продают в наших магазинах, является продуктом браконьерского промысла, поскольку уже несколько лет почти вся легально вылавливаемая икра идет на экспорт, а на российском рынке остается только нелегальная?

Мнения %

70% опрошенных высказали уверенность в том, что икра, продаваемая в наших магазинах, является результатом браконьерского промысла. Об этом чаще остальных говорили участники опроса, проживающие в поволжском федеральном округе (85%), руководители предприятий (81%), квалифицированные специалисты (76%) и респонденты, имеющие детей младше 16 лет (74%). Каждый пятый россиянин ответил, что ничего подобного не слышал. Как правило, это жители Урала (38%), служащие без высшего образования (28%) и пенсионеры (28%). 8% граждан затруднились ответить на заданный  вопрос, чаще, чем в среднем по выборке — это люди старше 60 лет (12%).