Главное блюдо - проверенный семейный рецепт

Новый год

Давайте поговорим о том, что бы нам такого вкусненького приготовить в новогоднюю ночь-2008, чтобы и мы, и наши близкие, и главное — виновница торжества остались довольны. Благодаря живому и общительному характеру Крыса всегда в курсе новостей и успевает побывать везде, где только можно. Новый год лучше встречать веселой компанией, с друзьями и близкими. Отличная мысль — отправиться в путешествие, навстречу новым впечатлениям и новогодним приключениям. Такой Новый год придется Крысе по вкусу.
Крыса (Мышь) для многих народов является одним из самых популярных символов богатства. Чтобы в Новом году ни в чем не нуждаться, задобрите покровительницу 2008 года, ведь Крысы — настоящие гурманы. На праздничном столе должно царить изобилие, достойное такого кулинарного ценителя. Не забудьте про приманку — зерно, орешки, рис, сыр. А вот тут давайте поподробнее.
Что касается угощения для хозяйки — начнем с него. Как всегда, отведите место за праздничным столом самой госпоже Крысе. Поставьте блюдечко с молоком или водичкой, положите угощение — немного зеленой травки, насыпьте зерна и поставьте мини-сырную тарелку. Такую же сырную тарелку, только в оригинале, предложите и своим гостям. А еще лучше сообразите на всех праздничное фондю — от такого угощения не откажется не то что крыса, даже самый заядлый гурман. Советуем вам посадить за стол праздничную фигурку или игрушку крысы. Когда настанет время дарить подарки, преподнесите и ей кусочек сахара или какую другую сладость — она останется довольна.
Закуски. Здесь все просто — приветствуется все: и блинчики с семгой и икрой, и сырный рулет с ветчиной, и даже мясное заливное (кстати, оторвемся за прошедший год!). Советуем приготовить всем фаршированные яйца в виде мышек и положить их каждому гостю на тарелку. Для этого следует отварить яйца, очистить, разрезать пополам и аккуратно удалить желток. Фарш можете выбирать любой — чесночный, селедочный, рыбный или мясной. Наполнив половинки яиц, выложите их на тарелку белком вверх. С помощью перца, томата сделайте глазки, ротик и хвост. С помощью редиски, нарезав ее просто на тонкие ломтики, сделайте ушки — мышки готовы.
Горячее — дело вашего вкуса. Как мы уже писали, Крыса — отличная хозяйка, поэтому на главное блюдо новогоднего вечера должен претендовать проверенный, семейный рецепт. У кого-то это фаршированный карп с изюмом, у кого-то запеченная до ароматной корочки аппетитная курочка или индейка, ну а кто-то порадует своих гостей нежнейшим кроликом в прованских травках. Главное, чтобы за столом собралось как можно больше народу — семья, близкие друзья, любимые соседи.
Выбор сладкого остается за вами. Главное, помните, что на столе должны быть фрукты — яблоки обязательно. А лучше всего украсить новогодний стол лапами ели с фруктами. Для этого возьмите красивую вазу, укрепите лапы. Яблоки выбирайте небольшие, желто-красного цвета. Лучше всего, если они будут висеть на нитях, привязанных к плодоножке. Доминантой должен выступать один фрукт, других должно быть гораздо меньше. Их можно разложить прямо на столе в виде гирлянды.
Что еще хочется сказать о сладостях. Лучше всего, если это будут воздушные, легкие, безейные торты или пирожные. Главным украшением стола смог бы стать легендарный торт Павлова.
В оформлении праздничного стола ограничьтесь умеренной элегантностью, ничего лишнего, всё должно быть в меру. Серая однотонная скатерть отлично сочетается с белоснежными салфетками и однотонной синей посудой. Серебряные приборы, позолоченные бокалы — вот главная тенденция новогодней сервировки. Кстати, хотите порадовать своих любимых — мы вам расскажем, как можно это сделать! Заранее прикупите одинаковые мини-открыточки, напишите в них позитивные пожелания на следующий год и подложите каждому гостю под тарелочку. Вы увидите, как будет приятно читать ваши стихотворные шедевры.
И помните главное правило новогодней ночи-2008 — никаких мусорных мешков. В эту ночь ничего не должно быть выброшено в мусор или еще куда-либо. Ведь Крыса — дама хозяйственная. Так что лучше соберите все, а избавиться от этого можно и на следующий день, скажем так, ближе к вечеру. Подарки на Новый год лучше выбирать практичные, которые пригодятся в хозяйстве. Так как крыса — животное умное — она всегда найдет, что, а главное, куда запихнуть. И все-таки лучше, если эта вещь окажется нужной, подаренной с любовью.

www.Kulina.ru