С чего начинается ваше утро? С ругани и угроз в адрес неумолимого будильника? С пробежки и обливания холодной водой? Или суровая действительность вырывает вас из объятий сна и беспощадно швыряет навстречу новым делам, заботам, свершениям, не давая шанса даже осознать, что утро уже началось?
Счастливы те, чьё утро начинается с чашечки ароматного кофе. Ещё счастливее те, кому эту чашечку любимый преподнесёт в постель. И у кого останется время на вторую такую же чашечку...
Предвижу шквал негодования сторонников здорового образа жизни и правильного питания. Ведь долгое время нам с пеной у рта доказывали, что кофе - яд, что оно пагубно влияет на сердце, что оно вызывает зависимость сродни наркотической. Враги кофе правы только в одном: все любители этого напитка рано или поздно умирают. Как и любители зелёного чая, минеральной воды и кефира. Согласно исследованиям современных учёных, по своим полезным свойствам кофе может соперничать с любым из этих напитков.
Но давайте обо всём по порядку. Кофе любим и почитаем уже не первое столетие. А знаете кому мы обязаны появлением этого напитка? Козам. Думаете, шутка? Чистая правда! Случилось это в Эфиопии. Один пастух, имя которого история не сохранила, заметил, что козы объедают листья и плоды с какого-то кустарника, растущего на горных склонах, и после этого приходят в какое-то необъяснимое возбуждение. Любознательный пастух решил попробовать ягоды и листву этого растения. Вкус ему не понравился, но он почувствовал прилив бодрости и заряд энергии. Услышали об этом свойстве местные монахи. Они-то и пришли к выводу, что при заваривании семян кустарника получается напиток, который позволяет им бодрствовать во время длительных молитв. Оттуда весть о чудо-напитке разнеслась по всему свету. Первые плантации кофе появились на аравийском полуострове в XV веке. Там же появились первые кофейни. Арабские купцы, торгуя зёрнами кофе, строго следили, чтоб всхожие семена не попали в руки иностранцев. А спрос на кофе и его популярность среди европейской знати росли день ото дня. В XVII веке кофейные дома появились в Италии, Англии, Франции. Тогда же узнали о кофе в России, но его распространению препятствовали религиозные предрассудки, конец которым положил Пётр I, который пристрастился к этому напитку в Голландии. Именно во время его правления кофе стал непременным атрибутом великосветских гостиных.
Сегодня кофе любим и популярен повсеместно. И даже многочисленные мифы о вреде кофе не мешают его популярности. И это - к лучшему, ведь кофе, если употреблять его в меру и правильно, действительно полезный напиток.
Главный виновник споров вокруг кофе - кофеин. Этот алкалоид является стимулятором нервной системы и оказывает сильное возбуждающее действие: повышает работоспособность, снимает усталость, сонливость. Наверно каждый из нас испытал на себе это свойства кофе в ночь перед экзаменом. Но избыточные дозы кофеина приводят к истощению нервных клеток и к угнетению нервной деятельности.
Одной из причин гонений на кофе является его воздействие на сердечно-сосудистую систему. Было замечено, что кофе вызывает кратковременное повышение артериального давления, учащение сердечных сокращений, увеличивая нагрузку на сердце. Но сегодня учёные полностью опровергли это утверждение: кофе повышает давление только у тех, кто до этого никогда этим напитком не увлекался. А сердечно-сосудистая система тех, кто употребляет кофе хотя бы по чашке в день, совершенно никак не реагирует на поступление кофеина. Это наблюдение проводилось в течение 30 лет на группе из более чем 1000 мужчин, выпивающих по 1 чашке кофе в день: результаты показали, что за это время показатели АД повысились в среднем на о,2 мм.рт.ст, что никоим образом не могло сказаться на их здоровье. Более того, специалисты Европейского кардиологического общества рекомендуют умеренное употребление кофе для профилактики атеросклероза. А ещё, кофе снижает риск формирования камней в почках и желчном пузыре, цирроза печени; болезни Паркинсона. Кофе является мощным стимулятором желудочной секреции, потому-то и пьют его обычно утром натощак. Для тех, у кого проблемы с аппетитом - это прекрасное средство. А вот тем, у кого повышена кислотность желудочного сока -злоупотреблять кофе не следует, разве что можно позволить себе немного кофе с молоком, ведь молоко нейтрализует действие кофеина.
Кофе - универсальное антидепрессивное средство. Тот, кто регулярно принимает этот напиток, более устойчив к стрессам.
Активизируя обмен веществ, кофе может помочь тем, кто мечтает избавиться от лишних килограммов. Недаром сегодня появилось огромное количество напитков для похудения, созданных на основе кофе. Бразильские учёные утверждают, что втирание в проблемные места смеси на основе 7%-ного кофеина помогает избавиться от целлюлита и значительно уменьшить объём талии и бёдер.
Так что считайте, что утренняя чашечка ароматного напитка - это лечебно-косметическая процедура. Но помните, что передозировка любого, даже очень хорошего лекарства, опасна. Так что любите кофе, наслаждайтесь им, но знайте меру. Две чашечки не очень крепкого кофе в день - вполне достаточно, чтобы насладиться вкусом, получить заряд бодрости и дать возможность этому чудо-напитку потрудиться на благо вашего организма.
Счастливы те, чьё утро начинается с чашечки ароматного кофе. Ещё счастливее те, кому эту чашечку любимый преподнесёт в постель. И у кого останется время на вторую такую же чашечку...
Предвижу шквал негодования сторонников здорового образа жизни и правильного питания. Ведь долгое время нам с пеной у рта доказывали, что кофе - яд, что оно пагубно влияет на сердце, что оно вызывает зависимость сродни наркотической. Враги кофе правы только в одном: все любители этого напитка рано или поздно умирают. Как и любители зелёного чая, минеральной воды и кефира. Согласно исследованиям современных учёных, по своим полезным свойствам кофе может соперничать с любым из этих напитков.
Но давайте обо всём по порядку. Кофе любим и почитаем уже не первое столетие. А знаете кому мы обязаны появлением этого напитка? Козам. Думаете, шутка? Чистая правда! Случилось это в Эфиопии. Один пастух, имя которого история не сохранила, заметил, что козы объедают листья и плоды с какого-то кустарника, растущего на горных склонах, и после этого приходят в какое-то необъяснимое возбуждение. Любознательный пастух решил попробовать ягоды и листву этого растения. Вкус ему не понравился, но он почувствовал прилив бодрости и заряд энергии. Услышали об этом свойстве местные монахи. Они-то и пришли к выводу, что при заваривании семян кустарника получается напиток, который позволяет им бодрствовать во время длительных молитв. Оттуда весть о чудо-напитке разнеслась по всему свету. Первые плантации кофе появились на аравийском полуострове в XV веке. Там же появились первые кофейни. Арабские купцы, торгуя зёрнами кофе, строго следили, чтоб всхожие семена не попали в руки иностранцев. А спрос на кофе и его популярность среди европейской знати росли день ото дня. В XVII веке кофейные дома появились в Италии, Англии, Франции. Тогда же узнали о кофе в России, но его распространению препятствовали религиозные предрассудки, конец которым положил Пётр I, который пристрастился к этому напитку в Голландии. Именно во время его правления кофе стал непременным атрибутом великосветских гостиных.
Сегодня кофе любим и популярен повсеместно. И даже многочисленные мифы о вреде кофе не мешают его популярности. И это - к лучшему, ведь кофе, если употреблять его в меру и правильно, действительно полезный напиток.
Главный виновник споров вокруг кофе - кофеин. Этот алкалоид является стимулятором нервной системы и оказывает сильное возбуждающее действие: повышает работоспособность, снимает усталость, сонливость. Наверно каждый из нас испытал на себе это свойства кофе в ночь перед экзаменом. Но избыточные дозы кофеина приводят к истощению нервных клеток и к угнетению нервной деятельности.
Одной из причин гонений на кофе является его воздействие на сердечно-сосудистую систему. Было замечено, что кофе вызывает кратковременное повышение артериального давления, учащение сердечных сокращений, увеличивая нагрузку на сердце. Но сегодня учёные полностью опровергли это утверждение: кофе повышает давление только у тех, кто до этого никогда этим напитком не увлекался. А сердечно-сосудистая система тех, кто употребляет кофе хотя бы по чашке в день, совершенно никак не реагирует на поступление кофеина. Это наблюдение проводилось в течение 30 лет на группе из более чем 1000 мужчин, выпивающих по 1 чашке кофе в день: результаты показали, что за это время показатели АД повысились в среднем на о,2 мм.рт.ст, что никоим образом не могло сказаться на их здоровье. Более того, специалисты Европейского кардиологического общества рекомендуют умеренное употребление кофе для профилактики атеросклероза. А ещё, кофе снижает риск формирования камней в почках и желчном пузыре, цирроза печени; болезни Паркинсона. Кофе является мощным стимулятором желудочной секреции, потому-то и пьют его обычно утром натощак. Для тех, у кого проблемы с аппетитом - это прекрасное средство. А вот тем, у кого повышена кислотность желудочного сока -злоупотреблять кофе не следует, разве что можно позволить себе немного кофе с молоком, ведь молоко нейтрализует действие кофеина.
Кофе - универсальное антидепрессивное средство. Тот, кто регулярно принимает этот напиток, более устойчив к стрессам.
Активизируя обмен веществ, кофе может помочь тем, кто мечтает избавиться от лишних килограммов. Недаром сегодня появилось огромное количество напитков для похудения, созданных на основе кофе. Бразильские учёные утверждают, что втирание в проблемные места смеси на основе 7%-ного кофеина помогает избавиться от целлюлита и значительно уменьшить объём талии и бёдер.
Так что считайте, что утренняя чашечка ароматного напитка - это лечебно-косметическая процедура. Но помните, что передозировка любого, даже очень хорошего лекарства, опасна. Так что любите кофе, наслаждайтесь им, но знайте меру. Две чашечки не очень крепкого кофе в день - вполне достаточно, чтобы насладиться вкусом, получить заряд бодрости и дать возможность этому чудо-напитку потрудиться на благо вашего организма.