Хлеб может подорожать на рубль

По Казани ходят слухи о предстоящем подорожании хлеба, а в магазинах уже говорят, что на днях цены на хлебобулочные изделия подскочат как минимум на 1,5 рубля. И слухи эти появились неспроста.
Недавно на отраслевом совещании директора татарстанских хлебозаводов пожаловались на низкую рентабельность предприятий и на то, что сейчас не у всех есть возможность держать цены на нынешнем уровне. Держали их два с половиной года, пора уж, дескать, поднимать, так как за это время повысились тарифы на электроэнергию, воду, да и мука стала дороже. А председатель правления Союза хлебопроизводителей РТ Ильдар Никифоров заявил, что в ассортименте предприятий есть ряд наименований хлеба, которые выпускаются в убыток производителям. По его словам, из 14 крупнейших городов России самый дешевый хлеб — в столице Татарстана. Например, в Самаре он стоит 15 рублей, что на 50 процентов выше, чем в Казани.
Свое предложение о необходимости повышения цен на хлеб хлебопроизводители направили в правительство республики.
- Они решили поднять цены на хлеб в среднем на 20 процентов, — говорит начальник отдела кабмина по агропромышленному комплексу Анатолий Краснов. — Вообще-то цены на продукты питания давно уже не регулируются, но поскольку хлеб — социально значимый продукт, мы решили выяснить, насколько же обоснованно предложение. Мы попросили министерство экономики и промышленности провести аудит на хлебозаводах. Результаты аудита показали, что причины низкой рентабельности — в недостаточной загрузке предприятий. На многих хлебозаводах она составляет 30 процентов, и только на хлебозаводе № 3, где большой ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий, производство загружено на 75 процентов. Так что резервы у предприятий есть, однако запрещать им повышение цен мы не вправе. В случае подорожания цены на казанский хлеб будут не самыми высокими в Приволжском федеральном округе, но и не самыми низкими.
Правда, после аудита в Союзе хлебопроизводителей решили повременить с ростом цен, но вряд ли предприятия будут долго их сдерживать. Не исключено, что они могут повыситься уже после первомайских праздников. Как заявил Ильдар Никифоров, рост цен на хлеб в Татарстане не должен превысить один рубль.

Валентина Пахомова