Взгляд из Молдовы
Теперь, когда негативное влияние мирового финансово-экономического кризиса на показатели деятельности агропродовольственного сектора Молдовы становится все очевидней, наверное, стоит внимательней присмотреться к эффективному опыту повышения устойчивости бизнеса в соседних странах. Например, к опыту агропромышленной интеграции, накопленному российской пивоваренной компанией «Балтика».
В 2005 году компания «Балтика» инициировала сельскохозяйственный проект по выращиванию пивоваренного ячменя в России. Руководство компании рассчитывало, что реализация этого проекта поможет противостоять инфляции и резким изменениям ценовой конъюнктуры внешних сырьевых рынков. То есть поможет снизить себестоимость основного компонента пива - солода. Более того, участие в сельхозпроизводстве позволило бы пивоварам лучше ориентироваться в тенденциях на рынке сырья, а значит, своевременно заботиться о поддержании его высокого качества и, как следствие, высокого качества конечной продукции. Задачей-максимум проекта на перспективу администрация компании определила полную замену импортного сырья на недорогое и качественное отечественное сырье.
Местом проведения проекта были избраны центральная и центрально-черноземная области, почвенно-климатические условия которых подходили для выращивания пивоваренного ячменя. Кроме того, ранее в этих областях были построены солодовни компании «Балтика», что позволяло снизить затраты на транспортировку зерна.
Но для достижения максимального эффекта, сначала необходимо было подстроить агротехнологии под природные и промышленные условия региона. С этой целью на базе Челябинского НИИСХ были проведены опыты по отбору оптимальных сортов ячменя. Они определялись в соответствии с ГОСТами и внутренними спецификациями компании-заготовителя. Ячмень должен был соответствовать 22 строгим требованиям, среди которых содержание белка 9,5-11,5%, влажность - до 14,5%, способность прорастания - не менее 95% и т.д.
Одновременно были определены параметры хозяйств, которые способны стать партнерами «Балтики». У них должны быть хорошая производственная база, современная техника, возможности для сушки зерна, подобающие условия для раздельного хранения пивоваренного ячменя различных сортов.
После завершения подготовительных мероприятий «Балтика» взяла на себя задачу обеспечить партнерские агрохозяйства посевным материалом элитных сортов. Компания ввела прогрессивную практику технического кредитования хозяйств семенами. Кроме того, для участников агропроекта установлена особая ценовая политика: есть базовая цена на сырье при условии получения хозяйством определенной средней урожайности и есть бонусы за выращенное свыше плана качественное зерно.
В этой связи представители компании «Балтика» пристально следят за соблюдением всех этапов производства пивоваренного ячменя - закупкой семян надежного качества, применением технологий, разработанных «балтийцами», использованием одобренных компанией удобрений, предоставлением полей после лучших культур-предшественников. Специалисты компании постоянно общаются с агрономами хозяйств - участников агропроекта, проводят семинары. К примеру, в Липецкой области компания «Балтика» периодически проводит День поля. На полях области есть делянки, на которых проходят испытания новые сорта пивоваренного ячменя.
Интерес к агропроекту компании «Балтика» со стороны хозяйств высок. Благодаря заключению с компанией договоров на поставку ячменя по фиксированной цене российские аграрники получают уникальную возможность полностью выдержать технологию выращивания пивоваренного ячменя, так как они имеют еще одну возможность - планировать затратную часть производства вне зависимости от конъюнктуры рынка.
Для компании «Балтика» благоприятный эффект тоже очевиден. Экономия от реализации агропроекта уже теперь в десятки раз превышает объем затраченных на него средств. В 2007 году хозяйства, сотрудничавшие с компанией, собрали более 150 тысяч тонн пивоваренного ячменя, что почти на 88% превышает уровень предыдущего года. Собранный в прошлом году урожай ячменя составил четверть потребностей компании в этом сырье. В этом году мы также планируем значительное увеличение объемов урожая.
В 2008 году компания «Балтика» рассчитывает на значительное увеличение урожая. В начале года было заключено 62 договора на выращивание и поставку ячменя с сельхозпредприятиями Тульской, Воронежской, Липецкой, Курской, Пензенской, Рязанской, Тамбовской и других областей. Контрактами охвачено 65 тысяч га посевных площадей. О покупке земель речь не идет, все-таки для компании - это непрофильный бизнес.
Представители администрации компании «Балтика» утверждают, что аграрный проект будет развиваться и в дальнейшем. Учитывая общую потребность компании «Балтика» в пивоваренном ячмене - 600 тыс. тонн в год - и наличие двух солодовенных заводов в Центральном регионе (в Туле и Ярославле) общей мощностью 210 тыс. тонн солода, нынешний масштаб агропроекта явно недостаточен. «Балтике» есть к чему стремиться.