Загораем - воду пьем ?

А то, как же! Летом, в жару, мы испаряем и выделяем жидкость быстрее, чем успеваем пополнять ее запас. Усиление обменных процессов неизбежно ведет к очищению и обновлению организма, так что в этом случае необходимо снабдить его всеми "расходными материалами". Воды и других напитков нам необходимо употреблять 2 - 2,5 литра ежедневно, советует «Гавань красоты и здоровья».

Чистая питьевая вода. Лучше - без вкуса, без цвета, без запаха и без газа. Если вы находитесь на курорте или на любимой даче и на улице стоит жара, пейте 1,5 литра именно чистой питьевой воды. Она летом - самый главный "сжигатель жира". Вода снижает аппетит, позволяет выводить шлаки, худеть… И, конечно, она хорошо утоляет жажду.

Коктейль. Если не лень, добавляйте в чистую воду несколько чайных ложек лимонного сока, чайную ложку меда и половинку чайной ложки соли. Это - спортивный энергетический коктейль. Так как летнее усиление метаболизма не может не сопровождаться потерей важных микроэлементов и энергии, о пополнении запасов надо побеспокоиться. Этот коктейль, кстати, используется спортсменами для поднятия тонуса на тренировках.

Самое важное вещество, которое ни в коем случае нельзя терять, - калий. От него зависит работа сердечной мышцы. Запомните, калия много в отварной молодой картошке, бананах, абрикосах, черной смородине.

Пиво. Пиво содержит весьма серьезный коктейль важнейших витаминов и минеральных веществ. После того как вы утолили жажду водой, вполне можно позволить себе расслабиться со стаканчиком пивка! Установлено, что ежедневный прием 250 - 300 мл пива (любой марки) повышает иммунитет, нормализует липидный (жировой) обмен, выводит яды и шлаки из организма. Самое важное в пиве - это качество воды, из которой оно сварено.

Пиво полезно больным, ослабленным и пожилым людям, всем, кто нуждается в восстановлении сил. Оно благотворно влияет на рост волос и ногтей, состояние кожи. Американки пьют пиво в небольших дозах в качестве микроэлементной “подкормки” во время беременности. В Австрии пиво рекомендуют кормящим мамам из-за содержащихся в нем полезных ферментов. А в Чехии пивной диетой лечат почки и мочевой пузырь.

Квас. Альтернативы ему нет, особенно если это настоящий кислый бочковый квас. Газировки на тему кваса мы вообще не считаем - они сладкие, с консервантами и кваса содержат всего ничего. Квас - уникальное изобретение. Собственно, не так давно квасы имелись самые разные: ягодные, яблочные… У англичан - эль, у французов - сидр, а у нас - квас! Квас не менее богат по микроэлементному составу, чем пиво, зато содержит мало алкоголя (в жару это имеет значение), мало сахара, превосходно утоляет как жажду, так и голод. Квас смело пейте до литра в сутки: вреда не будет.

Соки. Натуральные, при вас или вашими собственными руками выжатые соки утоляют жажду, удовлетворяют потребность организма в витаминах и являются скорее питанием, чем напитком. В жару рекомендуем смешивать натуральные соки с минеральной водой один к одному - получится легкий, почти несладкий тонизирующий коктейль. Если вы пьете сок, не забудьте его учесть при подсчете калорийности за день! Вообще говоря, в сезон рекомендуется выпивать от половины до целого стакана разных фруктово-овощных соков в день, но к утолению жажды эта рекомендация имеет косвенное отношение.

Соки консервированные хуже свежих, но намного лучше, чем, например, газированные сладкие воды. Делайте из них коктейли, как описано выше.

Натуральные компоты и морсы. Яблочные, ягодные - из всего, что под рукой! Если в семье нет диабетиков, используйте натуральный сахар, но очень немного - так, чтобы напиток был слабым, кисловатым. Натуральные домашние компоты неплохой способ утолить жажду, хотя это, конечно, не такие витаминные напитки, как натуральные свежие соки, потому что некоторые ценные витамины имеют привычку разрушаться при кипячении. Морсы, приготовленные "холодным способом", очень полезны, особенно если речь идет о ягодных напитках.

Чай. Летом лучше всего пить зеленый, не очень крепко заваренный, так как зеленый чай тонизирует сильнее черного. Зеленый чай содержит кофеин и некоторые витамины и минеральные вещества и считается исключительно полезным напитком именно для жаркого времени года.

Молочные напитки. От безобидного кефира до сладких питьевых йогуртов, они - питание, а не напитки. Летом вполне можно позволить себе пропустить одну трапезу, а вместо нее выпить молока или молочного коктейля.

Газировки. По совокупности признаков они настолько скверно влияют на общее состояние здоровья и так плохо утоляют жажду, что о них лучше забыть. Если реклама прожгла вам небольшую дырочку в мозгах, приобретите низкокалорийный газированный напиток и имейте в виду - вы не напьетесь, зато "всыплете" в себя толику консервантов и красителей, которые попытаются остаться с вами навсегда - в виде целлюлита и шлаков. Тем не менее, надо быть реалистами: если вы до безумия любите газировки, позволяйте себе пить их не чаще раза-двух в неделю.

Алкогольные коктейли и вино. Можно себе позволить в сиесту, во время отдыха или вечером, после наступления сумерек. Не злоупотребляйте алкогольными напитками в жару: не больше одного коктейля или бокала вина в день! И надо ли говорить, что алкоголь - это тоже не способ утолить жажду, а развлечение.

Наталья Назарова