Лауреатом Всемирной продовольственной премии за 2007 год стал Филип Нельсон, известный американский ученый, создавший технологии для крупномасштабного хранения, упаковки и транспортировки плодоовощной продукции.
Благодаря новаторству Нельсона появилась возможность поставлять за рубеж большие объемы продуктов питания без потери их питательной ценности и вкусовых качеств. Об этом сообщил 18 июня на церемонии в Государственном департаменте США президент фонда Всемирной продовольственной премии Кеннет Куинн.
Эта работа помогла увеличить «доступность и надежность продовольственного снабжения в мире», заявила Генриетта Фор, недавно назначенная исполняющей обязанности директора по международной помощи. Она отвечает за координацию всех программ правительства США по оказанию помощи другим странам.
Исследования Нельсона привели к открытию методов и созданию оборудования для стерилизации скоропортящихся продуктов без применения химикатов, а также к созданию технологии для их хранения при безопасных температурах в облицованных, защищенных от бактерий баках из углеродистой стали емкостью от 379 до 1,9 млн. литров.
Нельсон также разработал технологию «мешка в ящике» для сохранения и перевозки небольших объемов продуктов. Гибкие стерильные мешки хранятся в одноразовых картонных контейнерах или деревянных ящиках многократного использования вместимостью до 1136 литров, рассказал Куинн в интервью ЮСИНФО.
По словам Куинна, эти технологии значительно сокращают потери и порчу продукции после уборки урожая и позволяют хранить собранный урожай, обрабатывая его в течение всего года для конечной переработки и упаковки на перерабатывающих предприятиях по всему миру.
Технологии также обеспечивают «доступные и удобные» средства для транспортировки разнообразных безопасных продуктов питания в развивающиеся страны без дополнительного охлаждения, сообщается в распространенном 18 июняпресс-релизе фонда.
Как отметил Куинн, созданные Нельсоном технологии внедрены в пищевую промышленность по всему миру.
В рамках гуманитарных программах в области питания, финансируемых Министерством сельского хозяйства США и осуществляемых под руководством компании «Ленд О’Лейкс» из Миннесоты, технологии Нельсона используются для поставок молока и бисквитов в стерильных упаковках в школы на Филиппинах, во Вьетнаме, Индонезии, Пакистане и Бангладеш, сообщил Куинн.
Бразильская компания «Ситросуко», производящая соки, использует разработанные Нельсоном баки для доставки миллионов литров апельсинового сока в Соединенные Штаты и страны Европы. Об этом рассказал в отдельном интервью ЮСИНФО сам ученый.
Его технологии применялись также для доставки питьевой воды и экстренной продовольственной помощи жертвам цунами 2004 года в Индийском океане, урагана «Катрина» в 2005 году и людям, оказавшимся в других кризисных ситуациях по всему миру, сообщил Нельсон.
Работа Нельсона «устраняет преграды на пути к обеспечению продовольственной безопасности в мире», заявила на церемонии исполнительный директор Всемирной продовольственной программы Джозет Ширан.
Всемирная продовольственная программа является органом ООН, который занимается вопросами продовольственной помощи, и партнером Соединенных Штатов в борьбе с голодом в мире. Почти половина финансовой поддержки для данной программы обеспечивается Соединенными Штатами.
В 1991 году Институт продовольственных технологий отметил созданные Нельсоном технологии переработки и упаковки продуктов в числе главных изобретений в области современной пищевой промышленности, сообщил Куинн на церемонии.
Всемирная продовольственная премия учреждена 21 год назад лауреатом Нобелевской премии мира Норманом Борлаугом, которого во всем мире признают «отцом зеленой революции». Борлаугу ставят в заслугу спасение миллионов людей от голода в1960-е и в начале 1970-х годов.
Как сообщает фонд, премия ежегодно присуждается лицам, которые внесли значительный вклад в повышение качества, количества и доступности продовольствия в мире.
Нельсон преподает предметы, связанные с сельским хозяйством, в университете Пердью в штате Индиана. В 1969 году он начал заниматься исследованиями в области продовольствия, изучая томатные культуры, позднее стал проводить исследования, связанные с различными сезонными культурами. По его словам, он получил от Министерства сельского хозяйства США несколько грантов для своей исследовательской работы.
Университет Пердью — одно из высших учебных заведений, которому федеральное правительство безвозмездно передало земли для организации практического образования в сфере сельского хозяйства. По указанию Конгресса федеральное правительство выделяет финансирование для сельскохозяйственных исследований и образования в данном университете. Около 70 процентов лауреатов Всемирной продовольственной премии так или иначе связаны с программой предоставления земельных участков федеральным правительством, сообщил Куинн.
В настоящее время Нельсон и его исследовательская группа в университете Пердью занимаются разработкой способа стерилизации поверхности фруктов и овощей с помощью газообразной двуокиси хлора, которая не оставляет налета. По его словам, эта технология может оказаться полезной для экспортеров и импортеров продуктов питания в США и производителей продовольствия во всем мире.
Всемирная продовольственная премия в размере 250 000 долларов будет вручена Нельсону 18 октября на церемонии в Айове, где находитсяштаб-квартира фонда.
Благодаря новаторству Нельсона появилась возможность поставлять за рубеж большие объемы продуктов питания без потери их питательной ценности и вкусовых качеств. Об этом сообщил 18 июня на церемонии в Государственном департаменте США президент фонда Всемирной продовольственной премии Кеннет Куинн.
Эта работа помогла увеличить «доступность и надежность продовольственного снабжения в мире», заявила Генриетта Фор, недавно назначенная исполняющей обязанности директора по международной помощи. Она отвечает за координацию всех программ правительства США по оказанию помощи другим странам.
Исследования Нельсона привели к открытию методов и созданию оборудования для стерилизации скоропортящихся продуктов без применения химикатов, а также к созданию технологии для их хранения при безопасных температурах в облицованных, защищенных от бактерий баках из углеродистой стали емкостью от 379 до 1,9 млн. литров.
Нельсон также разработал технологию «мешка в ящике» для сохранения и перевозки небольших объемов продуктов. Гибкие стерильные мешки хранятся в одноразовых картонных контейнерах или деревянных ящиках многократного использования вместимостью до 1136 литров, рассказал Куинн в интервью ЮСИНФО.
По словам Куинна, эти технологии значительно сокращают потери и порчу продукции после уборки урожая и позволяют хранить собранный урожай, обрабатывая его в течение всего года для конечной переработки и упаковки на перерабатывающих предприятиях по всему миру.
Технологии также обеспечивают «доступные и удобные» средства для транспортировки разнообразных безопасных продуктов питания в развивающиеся страны без дополнительного охлаждения, сообщается в распространенном 18 июня
Как отметил Куинн, созданные Нельсоном технологии внедрены в пищевую промышленность по всему миру.
В рамках гуманитарных программах в области питания, финансируемых Министерством сельского хозяйства США и осуществляемых под руководством компании «Ленд О’Лейкс» из Миннесоты, технологии Нельсона используются для поставок молока и бисквитов в стерильных упаковках в школы на Филиппинах, во Вьетнаме, Индонезии, Пакистане и Бангладеш, сообщил Куинн.
Бразильская компания «Ситросуко», производящая соки, использует разработанные Нельсоном баки для доставки миллионов литров апельсинового сока в Соединенные Штаты и страны Европы. Об этом рассказал в отдельном интервью ЮСИНФО сам ученый.
Его технологии применялись также для доставки питьевой воды и экстренной продовольственной помощи жертвам цунами 2004 года в Индийском океане, урагана «Катрина» в 2005 году и людям, оказавшимся в других кризисных ситуациях по всему миру, сообщил Нельсон.
Работа Нельсона «устраняет преграды на пути к обеспечению продовольственной безопасности в мире», заявила на церемонии исполнительный директор Всемирной продовольственной программы Джозет Ширан.
Всемирная продовольственная программа является органом ООН, который занимается вопросами продовольственной помощи, и партнером Соединенных Штатов в борьбе с голодом в мире. Почти половина финансовой поддержки для данной программы обеспечивается Соединенными Штатами.
В 1991 году Институт продовольственных технологий отметил созданные Нельсоном технологии переработки и упаковки продуктов в числе главных изобретений в области современной пищевой промышленности, сообщил Куинн на церемонии.
Всемирная продовольственная премия учреждена 21 год назад лауреатом Нобелевской премии мира Норманом Борлаугом, которого во всем мире признают «отцом зеленой революции». Борлаугу ставят в заслугу спасение миллионов людей от голода в
Как сообщает фонд, премия ежегодно присуждается лицам, которые внесли значительный вклад в повышение качества, количества и доступности продовольствия в мире.
Нельсон преподает предметы, связанные с сельским хозяйством, в университете Пердью в штате Индиана. В 1969 году он начал заниматься исследованиями в области продовольствия, изучая томатные культуры, позднее стал проводить исследования, связанные с различными сезонными культурами. По его словам, он получил от Министерства сельского хозяйства США несколько грантов для своей исследовательской работы.
Университет Пердью — одно из высших учебных заведений, которому федеральное правительство безвозмездно передало земли для организации практического образования в сфере сельского хозяйства. По указанию Конгресса федеральное правительство выделяет финансирование для сельскохозяйственных исследований и образования в данном университете. Около 70 процентов лауреатов Всемирной продовольственной премии так или иначе связаны с программой предоставления земельных участков федеральным правительством, сообщил Куинн.
В настоящее время Нельсон и его исследовательская группа в университете Пердью занимаются разработкой способа стерилизации поверхности фруктов и овощей с помощью газообразной двуокиси хлора, которая не оставляет налета. По его словам, эта технология может оказаться полезной для экспортеров и импортеров продуктов питания в США и производителей продовольствия во всем мире.
Всемирная продовольственная премия в размере 250 000 долларов будет вручена Нельсону 18 октября на церемонии в Айове, где находится