Журнал Общества Химической Промышленности США (называется Journal of the Science of Food and Agriculture) опубликовал статью с неожиданным выводом: экологически чистые сельскохозяйственные культуры, выращенные без использования пестицидов и химикатов, ничем не отличаются от аналогичных овощей и фруктов, произведенных с помощью продуктов Большой Химии.
В рамках исследования, проведенного на территории Дании, на протяжении двух сезонов подопытных животных кормили тремя видами сельскохозяйственной продукции (в частности, яблоками, картофелем и морковью). Первый вид овощей и фруктов был произведен исключительно традиционными, экологически чистыми методами - в процессе выращивания не использовались минеральные удобрения и подкормки, растения на защищали от вредителей с помощью современных ядохимикатов и пр. Второй вид растительной продукции был выпущен с помощью ограниченного количества химикатов, в пределах усредненных норм, одобренных Европейским Союзом, США, Канадой и Японией. Третья группа овощей и фруктов производилась в условиях практически неограниченного использования популярных сельскохозяйственных химикатов.
Все три группы растений выращивались на одних и тех же полях (в одних и тех же садах), на одинаковых почвах (до начала эксперимента, в них никогда не добавлялись минеральные удобрения), в одинаковых погодных условиях. Урожай собирался также в одно и то же время. После этого продукция данных садов и огородов скармливалась подопытным животным одного и того же возраста и вида. Исследователи замеряли количество различных химикатов в навозе этих животных. Как оказалось, различие в диетах не привело к изменению состояния здоровья у подопытных животных и не отразилось на химическом составе их экскрементов.
Более подробная информация об экологически чистом сельском хозяйстве доступна здесь и здесь.
В рамках исследования, проведенного на территории Дании, на протяжении двух сезонов подопытных животных кормили тремя видами сельскохозяйственной продукции (в частности, яблоками, картофелем и морковью). Первый вид овощей и фруктов был произведен исключительно традиционными, экологически чистыми методами - в процессе выращивания не использовались минеральные удобрения и подкормки, растения на защищали от вредителей с помощью современных ядохимикатов и пр. Второй вид растительной продукции был выпущен с помощью ограниченного количества химикатов, в пределах усредненных норм, одобренных Европейским Союзом, США, Канадой и Японией. Третья группа овощей и фруктов производилась в условиях практически неограниченного использования популярных сельскохозяйственных химикатов.
Все три группы растений выращивались на одних и тех же полях (в одних и тех же садах), на одинаковых почвах (до начала эксперимента, в них никогда не добавлялись минеральные удобрения), в одинаковых погодных условиях. Урожай собирался также в одно и то же время. После этого продукция данных садов и огородов скармливалась подопытным животным одного и того же возраста и вида. Исследователи замеряли количество различных химикатов в навозе этих животных. Как оказалось, различие в диетах не привело к изменению состояния здоровья у подопытных животных и не отразилось на химическом составе их экскрементов.
Более подробная информация об экологически чистом сельском хозяйстве доступна здесь и здесь.