На полях области набирает темпы уборка урожая овощей. Поставляются они в основном в другие регионы. Скоро в большом количестве покраснеют помидоры, которые необходимо отправлять на переработку.
В уборочном конвейере области это самое слабое звено. Важная отрасль АПК долгое время находилась в состоянии стагнации. Добрая часть урожая не востребована, остается в поле.
Не раз принимались отчаянные попытки реанимировать отрасль. Но безуспешно. В прошлом году, например, переработано всего 16 тыс. тонн овощей, что составляет примерно пять процентов от выращенной продукции. В прежние годы этот показатель достигал 40 процентов.
Недавно в АПК проведена очередная реорганизация: овощепереработка передана из одного областного ведомства другому — министерству сельского хозяйства. Последнему досталось тяжелое наследство. На многих предприятиях безнадежно устарело технологическое оборудование, некоторые заводы обанкротились, между поставщиками сырья и переработчиками отсутствуют взаимовыгодные партнерские связи. Нередко поставка сырья оборачивается убытком для сельхозпроизводителей. Кстати, за последние годы им задолжали за поставленное сырье более 11 млн. рублей.
И тем не менее отрасль надо поднимать, без нее нет будущего у области. Как сообщил глава регионального минсельхоза Иван Нестеренко на недавнем заседании правительства области, в нынешнем сезоне намечается переработать 30 тыс. тонн овощей. Подготовленным вступает в сезон, например, ООО ПКФ
Участники упомянутого выше заседания говорили о том, что нужно создавать холдинги, в состав которых входили бы и земледельцы, и переработчики. Такие попытки предпринимались, но неудачно. Возможно, стоило бы внимательнее изучить опыт «Марта» и «Деликатесов», возглавляемых Андреем Печеровым, и применить его на других предприятиях.
Наряду с оздоровлением ситуации на крупных предприятиях, сказал министр, основной упор делается на создание небольших мобильных производств, которые могли бы выпускать конкурентоспособную продукцию и самостоятельно ее реализовывать. Например, два цеха должны вступить в августе в Ахтубинском районе. Намечаются такие виды переработки, как сушка и заморозка овощей. Нестеренко предложил производить доплату землевладельцам за овощи, поставленные на овощеперерабатывающие предприятия. И получил одобрение со стороны членов кабинета.
Подводя итоги состоявшегося обсуждения, председатель правительства Константин Маркелов заметил, что у нас успешно применяются передовые технологии на полях, а вот грамотно торговать выращенным, перерабатывать его, к сожалению, не научились. Нужно устранять и этот пробел.
Владимир Мощенко